4月22日，榆林市251名学生饮用蒙牛纯牛奶后，被疑为“集体食物中毒”。4月26日，榆林市食品安全委员会发布官方检测报告：“牛奶未检出致病病菌。”

蒙牛集团参与此次调查的人士称，“蒙牛如果有问题就要有勇气承认，没有问题也要做出明确说明。”在之前，蒙牛官方曾表示这起事件可能是“乳糖不耐受”引起，但是遭致舆论质疑。

陕西省官方网站“西部网”报道显示，榆林市食品安全委员会通过组织专家进行检测后，公布了检测结果。经检测：“ 一、抽检牛奶各项指标不超标，奶制品符合国家饮用奶标准； 二、饮用奶及学生呕吐物、粪便，未检出致病菌。”

榆林市食品安全委员认为，学生“空腹饮用冷牛奶”后，导致“部分学生出现上腹隐痛、恶心、呕吐等急性胃炎样表现”。

当天18:37，蒙牛集团在其网站发布《关于陕西榆林学生奶事件的最新情况通报》，正式确认榆林市食品安全委员会发布的检测报告，并称，“与此同时，蒙牛也将相关批次产品样品送往中国检验检疫科学研究院进行检测。检测结果表明：产品各项指标合格。”

4月22日，上午7点左右，榆林市榆阳区鱼河中心小学发生一起学生疑为“集体食物中毒事件”，部分学生出现上腹隐痛、恶心、呕吐等急性胃炎等症状，最后有251个学生被送到该市多所医院治疗。

在榆林市官方报告出来前，4月26日下午，西安市乳业协会秘书长王伟民称，“我们第一时间判断不可能是中毒，乳业经历国家严厉整顿后，乳业生产控制已经很严了，这应该不是一起质量事故。”

王伟民分析，“原因很可能是乳糖不耐受。当天学生空腹喝牛奶，然后集体跑步，一个要注意的是榆林当地早晨气温低，空腹喝了凉牛奶再运动增加引发肚子的不适。”

蒙牛方面称，此次事件发生后，蒙牛宝鸡生产厂正常生产，但是“每出一批产品都要检查一批。”

经历此事件，蒙牛品牌、产品销售等方面不同层面受到冲击。26日，蒙牛乳业股价收盘24港元，下跌0.85港元，跌幅3.42%。

蒙牛集团在通报中表示，继续跟踪孩子们的健康状况。并邀请儿童营养专家进行跟踪监测；进一步加强对学生奶安全管理，并在全国范围内对学生奶产品的出库提出更高的技术检测操作规程，要求双倍检测感官、理化、微生物、卫生指标量。