【编者按】山东，内蒙古等地近期连续出现棉花、生姜、大蒜、土豆等农产品价格的暴跌，引发了各界对于游资炒作以及农民损失的担忧。但从以往的经验来看，除了收储之外，政府并没有什么更好的办法来引导农产品走出暴涨暴跌的怪圈。

　　山东，内蒙古等地近期连续出现棉花、生姜、大蒜、土豆等农产品价格的暴跌，引发了各界对于游资炒作以及农民损失的担忧。但从以往的经验来看，除了收储之外，政府并没有什么更好的办法来引导农产品走出暴涨暴跌的怪圈。

　　中国人民大学农业与农村发展研究院教授郑风田表示，生姜、大蒜、小杂粮等经济作物正在成为中国农民的一个“赌场”，在暴涨暴跌中维持受益的平衡。

　　北京东方艾格农业咨询公司分析师马文峰昨日接受《第一财经日报》采访时表示，早在两三个月前，他就已经作出了农产品价格下跌的预警，一方面是因为去年农产品价格高涨，播种面积大幅增加，会出现供大于求的局面。另一方面是货币政策的收紧也会直接影响到农产品价格。

　　马文峰表示，去年农产品价格上涨并不是供不应求导致的，而是由于货币超发的推动。对于此轮农产品价格的暴跌，货币供应量急刹车是比农产品种植面积扩大更重要的原因。

　　郑风田认为，囤积也是这一轮下跌的原因之一，由于生姜、大蒜等农产品耐存储，去年价格高涨时本地农民和外地游资均会在冷库中存货，当看见价格下跌时，卖家纷纷出货导致暴跌。

　　生姜和大蒜等小经济作物的价格波动是最适合印证经济学上的“蛛网理论”，即当供求决定价格、价格引导生产时，经济中就会出现一种周期性波动。例如，某种产品在第一期中供小于求时，价格上升，第二期必定生产增加，价格下降；由于第二期价格下降，生产减少，又引起价格上升；再引起第三期生产增加，价格又下降。把各个时期的价格与产量波动画出一个图，这个图就类似于一张蜘蛛网，故有“蛛网理论”之称。

　　生姜和大蒜的市场需求是有限的，一旦种植规模扩大市场需求，下跌就成为必然。

　　郑风田表示，当前非常值得注意的一个现象是商业性农户来种植经济作物。这些农户并不是传统的农民，他们从其他方面赚了钱，看到哪种经济作物收益好就租几百亩地来种植，于是就破坏了原来农产品的供需平衡，从而加剧了农产品暴涨暴跌。

　　马文峰表示，由于国家实行主要农产品的收储制度，小麦、玉米、稻谷等都有最低收购价，这保证了这些主要农产品价格不会有很大波动。今年棉花价格走低的一个重要原因是最低每吨19800元的收购价格确实过低，如果能定在22000元，农民的损失则会减少。

　　郑风田认为，信息不对称是农产品供大于求的重要原因，农民往往是卖不出去才发现很多人种植，因此他建议农业部将丰收后的播种面积统计提前到播种之前，进行播种面积的预统计，给农民提供及时的播种信息。