【编者按】　　随着气温逐渐攀高，各类便利店、超市中的饮料、矿泉水的销售量攀升，许多饮料纷纷增加了自己的宣传力度，不少零售商也瞄准了各地市民喜...

　　随着气温逐渐攀高，各类便利店、超市中的饮料、矿泉水的销售量攀升，许多饮料纷纷增加了自己的宣传力度，不少零售商也瞄准了各地市民喜欢甜饮料、茶类、功能性饮料的喜好，纷纷“换季”。知名市场研究机构的数字100市场研究公司(www.data100.com.cn)，多年来关注饮料行业发展，日前发布了饮料行业报告，主要数据来自通过数字100的自有在线消费者样本库每季度进行的饮料消费者行为和态度调研。

　　一、 各饮品种类的消费者需求较去年大幅提升

　　由于季节性的原因，各类饮品的饮用率都有较大幅度的提升(这里的饮用率指某品类每月饮用次数在6次以上的人群占比，是中重度的饮用率，相比普通的饮用率更具参考价值)。通过各个品类饮用率的对比可以发现，瓶装水 、果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料、运动饮料这类更偏向于多场合饮用的品类增加速度更快 ，而牛奶饮品虽然饮用率依然最高，但增长幅度不大，可以预见，随着天气的逐渐转热，饮品行业将逐步进入消费的高峰。(图1)

　　图1：

　　通过对比各个品类1季度在不同级别城市的表现，可以发现牛奶和瓶装水在各级城市的发展程度较为充分;对于果汁、碳酸饮料和运动饮料而言，三四线城市仍然具有较大的发展空间。 (图2)

　　图2：

　　二、 品牌消费趋势：看看你最爱的，是不是选择最多的?

　　从品牌消费的层面看，在2013年1季度，以下品牌分获各领域的冠军：

　　消费者饮用率最高增长最快

　　牛奶、乳制品伊利伊利

　　瓶装水农夫山泉哇哈哈、怡宝

　　果汁饮料 汇源美之源、统一鲜橙多

　　茶饮料康师傅统一、加多宝

　　碳酸饮料可口可乐系列百事可乐 系列

　　运动饮料脉动尖叫

　　1、牛奶/乳饮料品牌：在牛奶、乳饮料领域，伊利品牌表现在今年的1季度提升明显，光明连续三个季度保持提升，而蒙牛品牌连续三个季度下滑，伊利对蒙牛的领先优势越来越明显。

　　2、瓶装水品牌：农夫山泉虽然在1季度有所下滑，但依然保持在瓶装水领域的绝对领先优势，康师傅和哇哈哈处于第二集团，排名第四位的怡宝虽然与前三位的品牌差距比较明显，但连续三个季度的最常饮用比例持续增长，发展的势头较好。

　　3、果汁品牌：美之源连续三个季度保持快速的增长，汇源的领先优势逐渐缩小。

　　4、茶饮料：康师傅茶饮料依然遥遥领先，统一保持持续的小幅增长。

　　5、碳酸饮料与运动饮料：碳酸饮料和运动饮料的市场格局连续三个季度保持稳定。

　　从各个品类的品牌表现看，品牌集中度的规律比较一致，每个品类都有2-3个品牌处于领导地位，乳品、碳酸饮料和运动饮料的集中度最高，领导品牌只有两个，瓶装水、果汁、茶饮料的领导品牌都为3个。(图3)

　　图3：

　　三、 饮品品牌媒介表现：加多宝登顶广告回忆率

　　从媒介接触的角度，目前消费者(网民)接触最多的媒介是电脑上网，看电视的比例与手机上网的比例相当，手机上网的比例持续的提高，可以预见手机上网是会持续增长的一种媒介形式。

　　从不同级别城市看，电脑上网都是消费者接触最高的媒介形式，一二线城市使用手机上网的比例更高，接触其他媒介形式的比例也高于三四线城市。(图4)

　　图4：

　　在四类主要的媒介形式中，我们都调查了消费者对广告的回忆率，发现加多宝在其中三个媒介形式中都占据第一回忆率的优势(电视、社会化媒体、资讯网站)，广告的认知效果在所有饮品品牌中最好。康师傅在户外媒体的回忆率高居第一，同时在电视媒体上的回忆率也达到第二位，但其在网络媒体(包括社会化媒体和资讯媒体)的回忆表现并不高，说明对新媒体的应用还显不足。在新媒体的应用上，可口可乐和百事可乐各有特色，可口可乐在社会化媒体上有着较高的回忆率，而百事可乐在资讯网站上有着较高的回忆率。(图5)

　　图5：

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