【编者按】食品安全案件屡屡发生，很大程度上是由于暴利驱使、违法成本过低等

　　【《财经》综合报道】 6月13日，公安部治安管理局副局长徐沪表示，食品安全案件屡屡发生，很大程度上是由于暴利驱使、违法成本过低等。

　　他是在第三届中国食品安全论坛分论坛上作出如上表述的。在当天的论坛上，公安部副部长黄明也表示，当前食品行业违法成本低，守法成本高。

　　2011年4月21日，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强也公开表示，要以《食品安全法》为准绳，重典治乱，加大惩处力度，切实改变违法成本低的问题，让不法分子付出高昂代价，真正起到震慑作用。

　　今年以来，国内食品行业屡现安全问题。瘦肉精、染色馒头，塑化剂毒饮料都成为民众生活阴影。据黄明介绍，今年以来，各级公安机关侦办食品非法添加案件犯罪案件1100多起，涉案金额达到8亿元。各级公安机关侦办食品非法添加案件已抓获犯罪嫌疑人2000余名，仅各地公安机关立案侦办瘦肉精案件就有50余起，抓获犯罪嫌疑人200余人。

　　黄明称，在各层食品安全的犯罪企业和个人追究刑事责任的同时，规定终身不得从事食品行业，真正打得犯罪分子望而却步。加强对食品安全人员的法治宣传教育，及时公布一批食品安全犯罪的案件，让每一个行业引以为戒，切实增强道德意识和诚信观念，不敢以身试法，不愿身败名裂。