【编者按】近三个月以来部分地区大蒜价格跌幅达到60%。业内人士分析称，大蒜大幅扩种、产量激增，致使供需不平衡，是导致此次价格下跌的首要原因。

　　　【《财经》综合报道】根据据全国农副产品和农资价格行情系统监测，3月下旬以来，全国大蒜价格持续回落。与3月20日相比，6月18日全国大蒜价格下降35.5%，同比下降12.0%。分地区来看，北京、山东、河南、宁夏、青海的大蒜价格降幅居前，均超过60%；河北、山西、辽宁、黑龙江、湖北、陕西、甘肃、新疆地区的大蒜价格降幅在40%至59.8%之间。

　　据《扬州晚报》报道，6月是江苏省邳州等地大蒜集中上市的时间。目前扬州市菜场大蒜价格普遍在人民币每斤3-4元，而去年最高峰时，当地大蒜的批发价就高达每斤10元。与去年相比，大蒜价格跌幅超过一半以上。

　　蒜农与蒜商的窘境

　　一个月前，大蒜价格的下跌使不少在高价位时囤蒜的蒜商损失惨重。6月份，随着新蒜集中上市，大蒜价格继续走低。新蒜出现滞销，蒜农卖蒜却赔钱。

　　山东省济宁市金乡县是“中国大蒜之乡”。公开资料显示，去年在金乡县，蒜商主动上门找蒜农收蒜的现象非常普遍。而今年没有蒜商收蒜，蒜农只能在市场上叫卖，大批大蒜滞销，而且价格仅为去年的三分之一。

　　据央视《经济信息联播》报道，金乡大蒜的收购价比去年低了近一半，但因为蒜种、人工等费用的增加，蒜农的种植成本比去年涨了四成。

　　当地蒜农表示，今年仅种植环节一亩地人工成本就达到近千元，加上播种、施肥、农膜等费用，一亩地的种植成本达到3000多元，折合每斤干蒜成本为1.7元。有的蒜农为了减少成本，没有雇人收蒜，但一亩地还是赔了一千元左右。

　　据报道，即使现在金乡大蒜价格跌破了蒜农的成本价，大多数蒜商依然没有出手囤蒜，而是对后市行情异常谨慎。在众多蒜农、蒜商眼里，今年金乡大蒜行情已经初步确定，游资早已撤出，剩下的就只是被套牢的蒜商和蒜农。现在，保本甚至是微亏已经成为蒜农的目标。

　　蒜价低迷原因

　　至于导致蒜价逐渐走低的原因，有业内认识分析称，去年大蒜价格暴涨，不少蒜农纷纷扩种，导致全国大蒜种植面积增长超过20%，造成今年大蒜产量激增。同时，因今年大蒜丰收，蒜商不再上门抢蒜，使蒜农手中的大蒜滞销。目前供大于求，大蒜价格下跌成为必然。

　　公开资料显示，今年国内几个主要产蒜区普遍增产，据业内人士介绍，仅金乡一县，大蒜收获面积就达到69.58万亩，比去年增加14.7万亩，增长26.78%，单产也同比增长了47.6%，创历史最高水平。

　　中国大蒜商会副会长李敬峰对媒体表示，国外大蒜的进口量基本上是平稳的，每年以5%-10%的速度增长，国内大蒜销量也是以5%-10%的速度在增加;如果种植面积增长超过30%，就会给市场带来很大的冲击。

　　金乡县南店子大蒜现货交易有限公司经理杨桂华介绍，市场每天的出货量比往年都要大。业内人士估计，市场每天走货量具体数字在8000到10000吨左右，而去年同期只有3000吨左右。但即使按照每天10000吨的走货量计算，当天市场上仍有6000吨大蒜滞销。业内分析人士称，放大的供应量是目前蒜价低迷的最大原因。

　　金乡大蒜产业信息协会常务副会长杨桂华说，去年蒜价增高，蒜农盲目扩种，但没人去管理，也没人向蒜农预警。无人预警、供求信息不对称，这种盲目扩种想象，使蒜农很难摆脱“增产不增收”的窘境。

　　（《财经网》记者　唐喆喆）