【编者按】新国标关于生乳标准的降低是一种倒退，而且是全世界最低的

　　【《财经》综合报道】有关中国乳业标准的负面新闻接连不断，近日，中国农业大学博士生导师、中国乳业协会常务理事南庆贤教授接受《中国经济周刊》专访时称，他同意王丁棉的观点，新国标关于生乳标准的降低是一种倒退，而且是全世界最低的。

　　1986年《生鲜乳收购标准》(即老国标)规定，生乳蛋白质最低值每100克为2.95克，细菌总数为每毫升不超过50万个。而2010年6月施行的新版《生鲜乳收购标准》(即新国标)则把每100克生乳蛋白质含量下限从2.95克降到2.80克，菌落总数上限已改为每毫升200万个。

　　对比发现，国外生乳蛋白质最低值则明显高于我国，新西兰为3.8克，欧美国家也多在3.2克以上。

　　南庆贤称，“让我困惑不解的是，经过25年的发展，科技水平提高了，经济生活比以前好了，怎么能把标准放低到如此低的情况？！若单纯从数值上看，甚至连25年前都不如了！”

　　就巴氏奶和常温奶之争，他表示，不挺巴氏奶也不批评常温奶，二者各有利弊。但是新标准的出台让行业倒退，让消费者对国产乳业的信心再次遭受重创，已跌入谷底，整个行业受损的格局已经形成。

　　6月，素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉表示，中国乳业行业标准中原奶细菌数允许最大值为200万个/毫升，这是全球最差的牛奶标准，是世界乳业之耻！

　　王丁棉称，中国乳业标准出现如此情况主要的原因还是因为中国的奶业标准被伊利、蒙牛以及中国乳制品工业协会等所左右。

　　光明乳业总裁郭本恒在7月3日也表示，中国生奶标准不仅在“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标上全球最差，而且对抗生素、亚硝酸盐等指标“甚至不作要求”。