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本报记者 吴丽华 北京报道
猪肉价格连创新高之后，中国的CPI有了新的解释——China Pig Index（中国猪肉指数），猪登上了大雅之堂。
国务院总理温家宝十天三次过问猪肉价格，并于7月12日主持召开国务院常务会议，研究确定促进生猪生产持续健康发展的政策措施。
此前，猪肉价格快速上涨，拉动CPI创下三年来新高，6月CPI同比上涨6.4%，其中猪肉价格上涨57.1%，影响CPI上涨约1.37个百分点。环比数据则更甚，当月全国居民消费价格总水平环比上涨0.3%，其中猪肉环比价格上涨影响价格总水平环比上涨约0.36个百分点。
猪八戒再次成为各类笑话的主角。也有人替猪八戒喊冤，认为猪肉价格上涨只是表象，造成其生产流通环节成本上涨和供应紧张的因素才是推动通胀的重要原因，猪肉只是作为一种特殊的商品成为CPI的“替罪猪”。
“此轮猪肉价格的飙升，货币超发是根本原因，而供给不足、瘟疫以及饲料、人工成本上升等均不足以解释猪肉价格的猛涨。”知名经济学家郎咸平在接受记者采访时表示。
替罪猪的产生
成本上涨加上供应缺口，猪肉价格在2011年4、5月份的传统猪肉消费的淡季登上了前所未有的高位，于是猪肉拱高CPI成为中国宏观经济的一大特色。
乍一看也的确如此，至少不少养猪户认同这一观点。温州龙湾区经营养殖场的王建宁就告诉记者，养殖成本的增加推高了生猪的价格。
去年以来，养猪的成本大大提高，光饲料的涨幅就达到了40%，每头猪原本每天的饲料费是6.5元，而现在却涨到了9元。
人工成本也是一项开支大头。以前养猪员工的月工资只要1700元左右，现在也涨到了近2300元，在整体成本的增加下，猪肉价格跟着“水涨船高”。
供应的缺口则是推动猪价上涨的另一重要原因。中国生猪预警网首席分析师冯永辉早在去年年底就预测今年对于养猪者来说应该是个丰收年。去年猪肉价格较低，很多中小养殖户退出这个行业。再加上猪病比较严重，成活率比较低，存栏量一直在下降，导致供需短缺。春节后又发生了仔猪的流行性腹泻，仔猪供应在5、6月份几乎断档，再加上5、6月份玉米价格上涨，多个因素导致猪肉价格达到历史最高点。
但是如果说这些原因支撑猪价走上如此的高位，冯永辉也不认同。在他看来，生猪养殖行业自身的变化只是因素之一，根本原因还是宏观经济领域的变化。
比如说粮食价格上涨、工人工资上涨这些因素都是宏观经济本身的反映，只不过猪肉作为中国居民消费量最大的肉类，并且在CPI中的权重较大，多种因素集合在一起，造成了猪肉价格上涨拉高CPI。而这只是上游物价上涨的一个结果，“猪肉成了‘替罪猪’。”冯永辉表示。
郎咸平的言论与他的这一判断殊途同归。
2011年第一季度出栏的生猪是2.3亿头，比去年增长2.5%，没有供应不足的情况，而2011年5月份圈养的生猪4.5亿头，2010年同期存量是4.3亿头，因此说猪瘟造成大量的死亡现象也是不存在的，郎咸平表示。
另外郎咸平认为，饲料价格和其他成本的上涨只会小幅推高价格，仍然解释不了猪价的大幅上涨。他表示，唯一的解释只能是货币的购买力在下降，这就是经济学里的通货膨胀。
调控的作用
疯狂的猪肉领跑CPI，宏观政策领域不得不做出反应。
连续调研之后，7月12日国务院召开常务会议，研究确定促进生猪生产持续健康发展的政策措施。
对于这次会议确定的相关政策，冯永辉表示相比2008年的扶持措施，这次更有针对性，力度也没有那么大，原因可能是考虑到上一次政策扶植造成的负面作用。
在他看来扶持政策更大程度上是给市场以信号，国家不会允许猪肉价格长期大幅上涨。
由于上一轮肉价上涨时的调控政策并没有使肉价跳出暴涨暴跌的猪周期，反而打破了市场规律，缩短了周期，不少接受采访的人士并不看好这一轮的调控。
事实上，业界普遍认为本轮猪肉价格大涨源自2007年8月，当时肉价大涨后，国家出台了刺激养猪业的政策。随后，市场出现了大量养殖户，在打破了市场之手的调价后，供大于求的情况提早出现，肉价在2008年和2009年连续创出新低。利润大幅下滑再次打压了养猪积极性，进而直接导致2010年、2011年肉价大幅上涨。
南京大学商学院教授宋颂兴就表示，此次举措还是有一定的滞后性，或许会再次打断“市场之手”。他认为，真正的宏观调控应该在肉价大涨大跌前显现作用，从数据统计公布上看，还应加入一些经验数据，如种猪存栏数和生猪存栏数。
冯永辉则表示，实际上现在猪肉价格已经开始出现回落，即使没有调控政策，在供应增加之后，肉价也会逐步回落，走出自己的周期。
不少分析人士则认为，猪肉价格飞涨，背景是货币超发造成的流动性过剩，控制通胀，方能釜底抽薪。
早在6月初猪肉疯狂上涨之时，市场上有关宏观政策的判断就已经起了变化。本来货币政策超调导致经济增速放缓而造成紧缩政策放松的言论逐渐被加息的判断所代替。因为在猪肉带领CPI创新高的情况下，央行必须做点什么，何况通胀仍然是宏观调控的首要任务。
