【编者按】自从习近平总书记提倡节约，反对浪费以来，在餐饮业就引起了消费新风尚，越来越多的商家加入进来，推出小份菜、半份菜。外卖作为餐饮业的重

自从习近平总书记提倡节约，反对浪费以来，在餐饮业就引起了消费新风尚，越来越多的商家加入进来，推出小份菜、半份菜。外卖作为餐饮业的重要组成部分也将进入小份菜时代。
 
有些经常点外卖的居家族，一个人吃饭总觉得很单调，点多了又吃不了。觉得如果多两样既丰富了菜品，又营养搭配。
 
目前外卖平台上的小份菜餐厅数占两成，换成小份菜以后订餐量反而增加了，还有一部分商家的一人食销量订单占比超过90%。
 
全国启动了“半份计划”公益项目，并在平台上开展促进小份菜销售的“光盘行动”。在消费端，用户对于半成品、小份菜、单人套餐的接受程度很高，很受欢迎。