【编者按】一提到红酒，大家可能首先想到法国红酒的浪漫。大家对红酒文化的理解和认知，仿佛都只停留在对欧美国家的各种聚会场景中或是电影大片里。其

一提到红酒，大家可能首先想到法国红酒的浪漫。大家对红酒文化的理解和认知，仿佛都只停留在对欧美国家的各种聚会场景中或是电影大片里。其实全球很多地区都有源远流长的红酒文化，今天咱们说说全球红酒消费稳居第一位的中国，让大家对这个有着几千年葡萄酒文化的国家有所了解。

中国红酒文化很早之前就已经存在，古代的红酒文化成就了今天日益壮大的中国红酒市场，现在就让我们一起回望古代的中国红酒文化，领略一下属于中国的红酒文化。

魏晋以及稍后的南北朝时期是中国葡萄酒生产的发展时期，从当时的文人名土的诗词文赋中便可看出葡萄酒在当时的盛行之况。可以看出葡萄酒在当时已经是一种比较普遍的东西，成为了贵族们宴请宾客的一种常见饮品。

到了唐朝的时候，由于疆土扩大，国力强盛，文化繁荣，喝酒已不再是王公贵族、文人名士的特权，老百姓也普遍饮酒。盛唐时期，社会风气开放，不仅男人喝酒，女人也普遍饮酒。而且许多新的葡萄品种传入了中国，这就为当时葡萄酒的盛行提供了一个很好的基础。诗人李欣在他的《古从军行》中说到“年年战骨埋荒外，空见蒲桃人汉家”，可见当时的葡萄种植已经很普遍。

唐朝诗人王绩是一个好酒的人，同时他也是一个精于品酒的人，他自称“五斗先生” ，每天要喝五斗的酒才过瘾。他在《题酒家五首》(一作《题酒店壁》)中写道：“竹叶连糟翠，蒲萄带曲红。相逢不令尽，别后为谁空。”说到唐朝，说到酒，就不能不说到唐朝最负盛名的李白了。李白被人们称为酒仙，他有关于酒的诗作更是多得数不胜数。在《襄阳歌》中写道：“ 鸬鹚杓，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯。遥看汉水鸭头绿，恰以蒲萄初酦醅。此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。千金骏马换小妾，醉坐雕鞍歌《落梅》。车旁侧挂一壶酒，风笙龙管行相催”。这些诗写出了他对葡萄酒的钟爱之意，同时也从一个侧面反映出了当时葡萄酒的发展以及风靡之势。他宁愿醉在酒中而不醒，可见葡萄酒的魅力是多么的大。其后的韩愈，白居易，等也都有写关于葡萄酒的诗。

唐朝的葡萄酒诗，最著名的莫过于王翰的《凉州词》了：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?”，此诗也作为千古绝唱，载入中国乃至世界葡萄酒文化史。

到了南宋时朝，小朝庭偏安一隅。当时的临安虽然繁华，但葡萄酒却因为太原等葡萄产区已经沦陷，显得稀缺且名贵，这可从陆游的诗词中反映出来。陆游的《夜寒与客挠干柴取暖戏作》：“稿竹干薪隔岁求，正虞雪夜客相投。如倾潋潋蒲萄酒，似拥重重貂鼠裘。一睡策勋殊可喜，千金论价恐难酬。他时铁马榆关外，忆此犹当笑不休。”，诗中把喝葡萄酒与穿貂鼠裘相提并论，可见当时葡萄酒的名贵。

到了元朝，应该是中国葡萄酒发展的鼎盛时期，当时葡萄酒用来做祭祀用品。

中国古代诗词中有关于葡萄酒的作品多得数不胜数，无法一一的列举，只能从中选出一些来说明我国古代葡萄酒的繁荣。可以说我国的葡萄酒与诗词相益得彰，葡萄酒因为国的诗词而得以流传，被人们所传颂，而诗词也因为葡萄酒而添加了丰富的内容，变得更加灿烂。

中国红酒文化最主要的就是关于红酒的诗词，这也是中国独特的红酒文化流传至今非常重要的原因。

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