【编者按】　　文山州，位于云南省东南部，下辖文山、马关等8县，是西南三省通往亚太地区的主要陆路通道，号称滇桂走廊。文山州盛产三七，其产量和质

　　文山州，位于云南省东南部，下辖文山、马关等8县，是西南三省通往亚太地区的主要陆路通道，号称“滇桂走廊”。文山州盛产三七，其产量和质量全国第一，被命名为“中国三七之乡”。三七一种奇异的红花，它非常脆弱，只能生长在中国西南边陲1800米的高山上。很少有人知道，三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”中药材三七是以其根部作为药用部分，具有散瘀止血，消肿定痛的功效。谁又能想到，正是因为盛产三七，使这片红色的高原上孕育出一座新的城市：文山。

　　与此同时，文山位于滇东南偏西，属亚热带季风气候，冬比春城昆明暖，夏比春城昆明凉。城内状如葫芦，盘龙河自西北入境，宛如玉带，绕城向东南而去。这里不仅有温暖迷人的气候，也有丰富的少数民族风情和饮食文化。牛肉干巴、豆沙肉、烤乳猪、大气根炖鸡、广南板鸭、芭蕉花炖红烧猪肉等特色美食，光是听到名字，就能让人垂涎三尺。

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