【编者按】随着科学领域对母乳研究的逐步深入，母乳中所富含的营养成分越来越多的被大众所了解，与此同时，母乳研究成果也被广泛应用于婴幼儿食品配方
随着科学领域对母乳研究的逐步深入，母乳中所富含的营养成分越来越多的被大众所了解，与此同时，母乳研究成果也被广泛应用于婴幼儿食品配方中。
近年来，母乳低聚糖（(human milk oligosaccharides，HMO)成为备受业界关注的研究成分。作为中国奶粉的领军代表，伊利金领冠也开展了对HMO的深入研究。今年，伊利欧洲创新中心与荷兰瓦赫宁根大学合作进行的母乳低聚糖的研究项目，取得了部分成果，并发表了国际级文章，为将来婴幼儿奶粉配方的创新研发提供了进一步的科学依据。
认识母乳低聚糖HMO——母乳中含量丰富的第三大营养素
科学研究表明，母乳低聚糖(human milk oligosaccharides，HMO)第三丰富的乳固形物，含量仅次于乳糖和脂肪，主要以游离形式存在于母乳中，这些低聚糖由3-9个单糖聚合而成，2-岩藻糖基乳糖占主导地位。
HMO对婴幼儿来说，益处是其他成分无法比拟的。HMO是母乳中的益生元成分，具有益生元效应，可促进双歧杆菌等益生菌的定殖和增长，有利于婴儿快速建立正常的肠道微生态环境。
HMO是母乳中独特富含的活性化合物，在牛奶及其他动物乳汁中含量极低。母乳中高浓度的HMO以令人难以置信的结构多样性存在，并通过多种机制赋予宿主保护力。目前，预测的有超过250种不同结构。
HMO不仅具有独特的益生元作用，促进双歧杆菌的生长，降低病毒和细菌感染的风险，减少炎症反应，起到免疫调节作用。帮助婴儿逐渐建立起自己的免疫系统。还可以供应唾液酸用于婴儿大脑的发育。
伊利金领冠母乳研究再深入，HMO获研究新成果
自2003年起，伊利开始自主研究中国母乳的奥秘，在中国不同省份采集母乳样本并检测分析，积累了100多万个母乳营养成分数据。2007年，伊利建成中国首个企业母乳研究数据库。其覆盖率、可靠性和准确性在国内首屈一指。2009年，又发布了以企业为主导的首部《中国母乳研究白皮书》，标志着中国母婴数据全面、系统地进入全球高端配方奶粉研发序列。
今年，伊利母婴营养研究院和伊利欧洲创新中心相继成立，伊利金领冠的母乳研究工作进入了崭新的阶段。当前，伊利欧洲创新中心与荷兰瓦赫宁根大学合作进行的HMO研究——中国与荷兰母乳HMO含量测定以及对比的研究，已经获得了部分成果，并发表了国际级文章。该项目同时检测了中国母乳和荷兰母乳随泌乳期的14种低聚糖（HMO）含量及变化情况，创新性地精进了低聚糖（HMO）的基因分型，为将来个性化营养服务和产品的开发提供了科学证据。
伊利欧洲创新中心的科学家们
在多年的母乳研究中，伊利获得了累累硕果，而金领冠就是中国母乳研究成果应用最好的“作品”。伊利“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”获得国家发明专利优秀奖，并成功应用在了金领冠系列产品中。多年来一直为中国宝宝营养健康保驾护航，相信未来会有更多的研究成果得到应用，给中国宝宝更好的营养呵护。
