【编者按】诗圣杜甫的《丈人山》言，扫除白发黄精在，君看他时冰雪容， 说的就是食用黄精可以调理五脏，通经活血，白发变黑，齿落再生。黄精作为中医

诗圣杜甫的《丈人山》言，“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容”， 说的就是食用黄精可以调理五脏，通经活血，白发变黑，齿落再生。黄精作为中医“四大仙药”之一，是一款药性温和滋补良品，黄精过去一般被用作“中药饮片”而被受众熟知，作为 “药食同源”的滋补良品和“辟谷”人群刚需，面向C端的即食类黄精近年来日渐走俏。

从黄精的线上市场来看，“承天黄精”市占率呈明显上升趋势，相较于农户自制和小型黄精蒸晒企业，“承天黄精”被认为是这个行业中为数不多的“正规军”，除承天中药集团的和“中国中药(福建)中药产业园”的背书外，不难发现它有别于普通黄精的几处差异：

品种优势：黄精贵族，武夷道地多花黄精

目前，我国已发现的黄精品种多达几十个，但真正入中医药典的只有三种：滇黄精、黄精(鸡头黄精)、多花黄精(姜型黄精)。因多糖含量22.75%*(资料来源：《中国药业》2017年第19期)远高于其他品种黄精，多花黄精还有“黄精贵族”一说，属黄精中的优质品种。

(图：武夷多花黄精根茎&多糖含量标)

多花黄精的生长非常依赖环境，因其具有喜阴湿、耐寒、怕干旱等特性，多数生长在人烟罕至的南方密林中。作为多花黄精的主要产区，武夷山脉因其的温度、湿度和土壤有机碳含量，为多花黄精的生长提供得天独厚的生长环境优势。

承天多花黄精种源地处武夷山脉，值得一提的是，“承天黄精”种源基地还是国家工信部“多花黄精规范化种植及野生抚育基地”。

(图：承天多花黄精抚育基地)

炮制优势：师承炮制，入黄酒·九蒸九制

黄精好坏，除了品种，更看重炮制。在炮制技法方面，传承王孝涛【国家非物质文化遗产(中药炮制)传承人】的炮制理念，外加南派“建昌帮”古法炮制技艺，双重加持下的“承天九制多花黄精”，在药性和口感方面都可谓上乘。

传统蒸晒的黄精多为所谓“九蒸九晒”，而承天黄精的“九蒸九制”区别在于入黄酒后再进行多次蒸制：

利用黄酒的通络上清功效，黄酒炮制过的承天黄精药性更被激发，其浸出物含量高达85%之多(药典标准为不低于45%)，在抗氧化和心血管保护作用方面更强，对血糖影响更明显， 抗疲劳和抗菌作用更强 。且酒制后的黄精作用上滋而不腻，微甜略带有酒香之气，真正能达到直接食用的口感和食品安全标准。

(图：九蒸九制后的承天黄精)

安全优势：“生熟分区”的无尘无污染蒸制

传统黄精的做法多为露天晒制，易被灰尘和蝇虫污染，且晒制后的黄精无法再次冲洗，难以避免出现沙粒和潜在病菌风险。

依照GMP标准建设的现代化无尘车间，让承天黄精更好地发挥其“安全”优势：将挑选、反复清洗等初加工工序放在“生区”处理后，再进入”熟区”炮制、蒸制、切制等环节，都将确保无尘无污染，正应其理念：承天黄精·食在安心。

(图：承天黄精的“生区”& 无尘化“熟区”)

食用优势：开袋即食，充分滋养

承天黄精拥有一套属于自己的“食用”标准体系，主要依据“品相等级、黄精年份、炮制方式、蒸制工艺、水分控制”等划分。

以“蜜饯类”的S级即食承天黄精最受消费者欢迎，无需自行切片、泡煮，在减少用户的”食用成本”的同时，让黄精中的多糖和黄精总皂苷等成分人体被更充分吸收。同时，10g/袋的独立包装能更好地控制食用量，毕竟黄精虽好，不宜超量，这一点也是让作为黄精“小白”的消费者推崇之处。

综合以上不难看出，承天黄精的在即食滋补圈中的影响力日渐上升是有多重原因的。然而现实是，哪怕只为做到”食品安全”这一环节，所需的成本投入，就让许多“图利”玩家望尘莫及……
 

免责声明：本文不构成投资建议，市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。本文仅为传递更多信息之目的，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。