【编者按】在餐饮行业，食材供应链发挥着不可替代的作用，因为不仅要保证配送及时，还要保持食材的新鲜。近日，2021全球农产品食材供应链峰会暨第九届

在餐饮行业，食材供应链发挥着不可替代的作用，因为不仅要保证配送及时，还要保持食材的新鲜。近日，“2021全球农产品食材供应链峰会暨第九届餐饮零售合作洽谈会”召开，并公布了2020中国农产品食材供应链百强企业，美菜入选“中国农产品食材供应链百强”。

据悉，中国农产品食材供应链百强企业榜单每年评选一次，主要评价指标包括企业年营业额，辅以净利润率、加工处理能力、物流运营能力等，不仅可以展现中国农产品食材供应链标杆代表型企业的发展与成长情况，还能客观地反映出整个行业的现状与变化趋势。本次，美菜能够顺利入选，足以证明其强大的食材供应能力。

美菜作为国内领先的食材供应链服务商，一直致力于用互联网思维去创新升级中国农业和餐饮供应链，而这需要强大的运营能力来支撑，其中就包括物流配送和仓库建设。为此，美菜自建符合生鲜标准的物流体系，在全国建立了多个四温区冷库，包括冷冻库、冷藏库、保鲜库、常温库，形成了覆盖全国的冷链仓配网络。

一场突如其来的疫情对我国农产品供应链发展提出了更高的要求。因此，如何发挥平台优势，提高流通效率，成为美菜努力的方向。美菜一端连接着农业产业，一端服务于中小餐饮商户，在它们中间起到了桥梁作用，成为两端紧密联系的纽带。

在对接农业产业时，美菜坚持源头直采，与数千家农户、基地和产地加工商建立了长期的合作关系，以降低采购成本。同时，美菜平台对更多中小卖家开放，引入数千家优质生鲜合作伙伴，将传统农贸生意搬到线上。

在对接中小餐饮商户时，美菜提供了优质的服务，吸引了众多中小卖家在美菜直接开店，这对于成本敏感的中小餐饮商户来说，意味着同等商品更多选择，同等品质价格更优。丰富的生鲜、肉禽、米面粮油、餐厨用品，实现一站式无忧购。拒绝花哨促销，采购更省心，成为数百万餐饮用户信任之选。

在未来，美菜将继续保持创新能力，提升平台的供应能力，以更好地发挥资源优势，为两端的用户提供巨大便利。


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