【编者按】据荷斯坦杂志统计，今年1—9月，我国排名前25的牧场奶牛总存栏数达到191万头，接近行业总存栏量的40%，乳企自控奶源比例持续升高。这在14年

据荷斯坦杂志统计，今年1—9月，我国排名前25的牧场奶牛总存栏数达到191万头，接近行业总存栏量的40%，乳企自控奶源比例持续升高。这在14年前，是所有中国乳企无法想象的事。然而，那时的飞鹤便已经意识到“得奶源者得天下”，并早早做出了自建大型牧场、走规模化养殖道路的决定。飞鹤从源头提升奶粉品质，“以牛为本”，从养好奶牛开始坚守中国宝宝的营养安全底线。

在飞鹤自有牧场，飞鹤不断升级养牛理念——让奶牛过得舒服。于是，在北纬47度的黄金奶源带，飞鹤牧场的每一头奶牛享受着这样健康闲适的生活：24小时的餐食供给、营养专家研制的专属食谱、天然弱碱性苏打水、全天持续不断的优美轻音乐、放松身心的阳光和草原……

要实现以上目标，实际操作起来可不简单，当然首先离不开“吃“。在飞鹤牧场，奶牛每天的伙食费平均高达140元。食物来自飞鹤专属牧草种植基地，作物均执行绿色标准，有专业饲养团队研究牛的饮食消化。牧场还采用TMR(全混合日粮)饲养方式，按照不同奶牛群每天所需要的营养物质(包括能量、蛋白、纤维、各种矿物元素及维生素)，制定有针对性的营养配方。

不仅如此，不同生长阶段的飞鹤奶牛还会拥有不同的食谱，犊牛、育成牛、孕期牛(干奶牛)、围产牛、泌乳牛等等，同一阶段的泌乳奶牛也会根据实际情况对应不同的配方。比如，为了预防低血钙和乳房水肿，产后奶牛的食材中会选用钾含量略低的澳大利亚燕麦草，在对钾离子的需求回升时，飞鹤的饲养员才会重新给他们投喂苜蓿草。

“既要让奶牛吃好，还要让他们休息好。”在飞鹤牧场，奶牛们有自己的专属住处，牛舍从空气、湿度、光照等多个方面保证环境舒适，挤奶时间还配有人工“按摩”。飞鹤牧场里不仅有专门的母牛舍和犊牛舍，还配有专门的产房，工作人员24小时还会对处在生产等特殊时期的奶牛进行观测和值守。

根据数据统计，在这样的精细化管理之下，飞鹤的一头奶牛每天的产奶量比2013年增加了10公斤，年产奶量达到11~13吨，高于我国奶牛平均年产奶量9.7吨的水平。不仅产量有了提高，原奶的质量品质也得到了保障。飞鹤牧场产出的鲜奶乳脂、乳蛋白含量分别达到4.0%和3.3%以上，菌落指数指标小于10000cfu/ml，体细胞≤20万个/ml，安全性和品质远超中国标准，亦超过被视为国际生鲜乳最高标准的欧盟标准。由此，飞鹤真正做到了每个细节都贯彻 “以牛为本”的理念，从源头上提高原奶产量、掌控产品品质与质量。