【编者按】12月20日,在山东淄博市齐盛会议中心,纽澜地与盒马共同举办了 共创农业3 0,打造数字农业牛肉产业集群,加快数字农业农村中心城市(盒马市)建
12月20日,在山东淄博市齐盛会议中心,纽澜地与盒马共同举办了 “共创农业3.0,打造数字农业牛肉产业集群,加快数字农业农村中心城市(盒马市)建设发布会”。
发布会现场,淄博市政府、盒马和纽澜地就 “共建阿里数字农业农村示范城市(盒马市)” 进行了深化探讨。纽澜地与盒马共同发布了 “纽澜地·阿里巴巴盒马生鲜数字农业经济体”,并举行了纽澜地·阿里巴巴盒马生鲜数字农业牛肉产业集群的投产仪式。
近年来,淄博市着力打造乡村振兴齐鲁样板淄博特色板块,现代高效农业和农业高质量发展成效明显。
纽澜地与盒马携手在淄博打造的农产品直采生产基地,计划建设两大自动化生产线和大型智能磁力速冻库、冷冻库。
这里将成为阿里布局全国的农产品数字化流通网络五大产地仓之一——阿里巴巴数字农业山东仓。
该举措立足淄博辐射山东、链接全国的数字农业大网,对全国农业数字化升级起到重要示范带头作用。
(淄博市委书记江敦涛)
淄博市委书记江敦涛在《在纽澜地·阿里巴巴盒马鲜生数字农业·牛肉产业集群投产仪式上的致辞》中表示:“我们以数字赋能农业产业全链条,开辟了农业·高质高效发展的新通道;我们以数字赋能农村治理全领域,打造了乡村·宜业宜居的新范式;我们以数字赋能农民生活全方位,绘就了农民·富裕富足的新画卷。”
新消费数智化时代已来
伴随着5G高速联网、云计算、大数据、人工智能的驱动。新零售用数智化引领新消费时代。而数智化,有四个鲜明的特点:
① 数智化生态边界可以不断扩大企业未来发展边界② 数据让我们发现完全不同的商业边界,数据可以判断肉眼觉察不的消费和生活行为;③ 数智化可以重构所有的东西;④ 数智化的本质就是智联万物。
(纽澜地联合创始人兼总裁李震)
纽澜地联合创始人兼总裁李震介绍道:“之所以纽澜地是一个数智化新消费品牌,是因为它构建了原产地食材的数字化产业链、供应链;并用商品思维构建起数智化的产品体系;符合时代所认知的美味的标准。纽澜地旗下的任何产品都是可用于体验、分享和社交的链接载体。“
纽澜地颠覆中国牛肉行业
纽澜地品牌创立创立于2016年12月。2017年5月28日纽澜地以自养雪花黑牛品牌首先进驻上海盒马,也是盒马唯一的国产黑牛品牌;2018年5月纽澜地鲁西黄牛系列产品全面进入盒马,成为盒马第一个覆盖全国的KA品牌,也是盒马的第一个盒品牌。
(纽澜地创始人兼董事长郝红贞)
纽澜地创始人兼董事长郝红贞在会议讲话中,回顾到品牌创始之初心—— “做中国牛肉第一品牌,致力于世界级的优 质动物蛋白及生鲜食品的品牌管理公司”,是他一直的梦想。
“我们打破认知常规、打破行业桎梏,纽澜地用创新的思维和创新的模式扛起了中国牛肉第一品牌的大旗。”
经过短短5年时间,纽澜地已经成为国内目前唯一实现自养从源头直达餐桌的全产业链、供应链的新消费品牌。并借助盒马渠道,进入了全国27个一二线城市320家盒马门店。
截至2021年2月,纽澜地已经完成了3大供应链中心、 27条冷链链路、6大分仓,赢得了盒马 8000 万消费者的口碑,成为盒马第一品牌,更是中国家喻户晓的牛肉品牌。
纽澜地坚持做品牌,用对用户的深刻理解、商品思维和数智化指引我们一切的生产、经营行为。并从消费者出发,满足全方位的用户需求。
以先品牌再单品的购买认知,颠覆了原有的直接品类产品的购买认知。
长久以来,来自日本的和牛、英国和澳洲的安格斯牛肉等国外品牌,一直占据着高端牛肉的市场,现在,随着我国生态环境的改善、科技能力的提升、养殖管理的精细,在中国也可以凭借自己的能力培育出品质上好的肉牛,也可以生产出肉质、口感顶级的牛肉。
例如:以前大家买牛肉都是去菜市直接买块牛肉,现在打下买牛肉是在上盒马买纽澜地的牛肉单品
(盒马CEO 侯毅)
而纽澜地与盒马的合作轨迹也证明,我们可以打造“中国牛”!——让中国的牛肉品牌和我们的自由品牌,让世界伸出大拇指!
盒马CEO侯毅在发言中特别提到:
“一个企业的成长,最重要的不是销售额,而是视野、理念和远见。这些年,纽澜地真正带动地方经济,让更多的传统农业企业看到,数字化可以重构原有的生产模式。养殖种植数字化、生产管理数字化、订单体系数字化、物流配送数字化、售后服务数字化。”
从一头牛到消费者的C2C模式
纽澜地打造的是从一头牛到消费者的C2C模式,纽澜地用数字化、标准化管控产业链、供应链全过程。在养殖、生产管理、订单系统、物流配送四个供应链环节做到数字化:
数字农业的核心讲的是农业生产过程有标准可依,也就是用标准化的数字管理整个农业养殖、种植、生产的全过程。但是,对于黑牛的的养殖和从一头毛牛变成一盒一盒的标准化(规格、形状、厚度、花纹等)产品,是一件难上加难的事。
纽澜地从创立那天开始(当时还没有数字农业的概念,也没有现成的系统可用)就坚持用人工、手工详细记录黑牛养殖的全过程和生产供应链的全过程。
如今,在纽澜地牧场,每头牛都有一个耳标,每个耳标号都跟着一个档案,记录着这头牛的包括出生、月龄、转栏次数、饲料配方、防疫、出栏、屠宰时间、肉质等级的详细资料。
出栏屠宰后,严格按照分割出来的部位肉进行名称、规格、出品品相的详细数据录入纽澜地的ERP,目前纽澜地建立了品牌独有的自养雪花黑牛的全链路数据体系。
除此外,纽澜地还深入研究新零售的消费需求和消费场景“
搭建起在口感、味道、规格、产品形态、产品呈现、性价比都非常吻合并引领消费需求的产品体系。并用数字化打造高效日订单日配送运转体系,架构坚实的供应链机制。
纽澜地对用户需求深刻的理解,供应链对需求的告诉反应,创立最先进的短保运营模式,自行开发的数字化终端采集、审核、录入、分析系统1.0版已经完成,1月份投入使用。
2020年,纽澜地已经完成中国版图华北、活动、西南、华南、中南的供应链布局(淄博生产基地、东莞加工中心、成都加工中心;上海分仓、北京分仓、武汉分仓、西安分仓、杭州分仓、南京分仓)。
在盒马,纽澜地已经连续4年复合增长率100%。2021年,纽澜地为盒马打造了销售突破1亿的单品,同时纽澜地在盒马的销量已经超过猪肉品牌2倍,稳坐盒马全品类第一品。
多品牌矩阵策略覆盖多元消费场景
接下来,纽澜地会以多品牌(纽澜地、盒福、纽福地、NEWLANDI)矩阵策略,来覆盖更多元的消费场景,抢占不同市场层级的消费群体和市场份额。
做好盒马的同时,向天猫、抖音等社群团购、直播电商平台覆盖。纽澜地还全新打造了生鲜蔬果肉质、面食的方便速食的预制品品牌,诉求轻食主义,以最简单、最快速的方式就能获得最健康的美食。
纽澜地将凭借在国内的品牌矩阵能力、数字化供应链,构建起以牛羊肉为核心的动物蛋白产品体系,开发满新消费时代的新形态的生产食品的商品。
在公司新的5年计划里,纽澜地将以 “致力于成为世界级的优质动物蛋白及生产食品的品牌管理公司” 为发展愿景和目标。
中国已经全面进入新零售驱动的新消费时代,是数字技术来支撑消费方式的时代,是用户需求、品牌为王的时代,无论是物质还是品牌、文化、口碑、体验都变得至关重要的时代。
接下来纽澜地用数智化供应链链接盒马的数智化终端,与消费者实时链接,让消费者可以实时选择需求和实时获得体验,全面实现从 “数字化” 到 “数智化” 的飞跃。纽澜地坚信,未来与盒马一起能为消费者创造更多维度、更多元化的需求和体验!
